農(nóng)藥殘留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象，在農(nóng)作物種植時(shí)，使用農(nóng)藥過量，就會(huì)形成這樣的問題。
 

　　農(nóng)殘留快速檢測(cè)儀是經(jīng)過毒性試驗(yàn)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等方法進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)的測(cè)試農(nóng)殘含量的專用儀器，儀器小巧輕便，具有GPRS遠(yuǎn)傳功能，可插手機(jī)卡實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)傳平臺(tái)，wifi聯(lián)網(wǎng)功能，可將數(shù)據(jù)快速上傳電腦，進(jìn)行數(shù)據(jù)管理與統(tǒng)計(jì)，能夠有效的將農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘含量限制在一定范圍內(nèi)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的的安全性。
 

　　農(nóng)殘留快速檢測(cè)儀能夠快速的進(jìn)行農(nóng)殘含量檢測(cè)，其檢測(cè)原理是采用酶抑制率法。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)特定酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
 

　　儀器廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。
 

　　日常維護(hù)注意事項(xiàng)：
 

　　1、在使用時(shí)一定要保持比色池內(nèi)干燥，切勿滲水進(jìn)入比色池，否則會(huì)影響測(cè)量結(jié)果及儀器使用壽命，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)p壞儀器。
 

　　2、在使用完之后，應(yīng)及時(shí)用干軟棉布把儀器擦拭干凈。若長(zhǎng)期不用，應(yīng)把儀器放在儀器箱中保存于干爽之處，以保證儀器具有良好的準(zhǔn)確性、可靠性和較長(zhǎng)的使用壽命。
 

　　3、注意：嚴(yán)禁用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿擦拭儀器、嚴(yán)禁用水洗滌儀器。